C50 2020 White
Le vin est une passion, disent-ils! En raison de cette passion, ceux qui aiment le nectar des dieux sont si friands de ses charmes qu'ils sont envoûtés par les odeurs et les saveurs et qu'ils portent ce sentiment, d'abord présent dans le verre, puis emmené là où tout est créé, se laissant conduire à la terre.
Recommandations
Ce vin est idéal pour un apéritif avant un repas, ou pour un verre au coucher du soleil.
Vinification
Vendanges : Le 26 août, des vendanges manuelles sont effectuées, les raisins étant transportés dans des caisses de 10 kg pour éviter de les écraser.
Œnologie : Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 3 semaines à température contrôlée à 14°C.
Etape : Après la fermentation alcoolique, le vin est resté en contact avec les lies finales jusqu'au 21/04.
This Wine Make Part Of #Blindbox53
Properties
| Characteristics | |
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The Winery: Herdade Papa Leite |
| Brand: C50 | |
| Region: Alentejo | |
| Type: White | |
| Vintage: 2020 | |
| Alcoholic Level: 12% | |
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Grape Varieties: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier |
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Winemaker: António Madalena |
| Format: 75cl | |
| Vineyard | |
| Terroir: Clay and shale-limestone. | |
| Tasting | |
| Colour: Citric yellow | |
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Nose: Very elegant, with hints of peach, passion fruit and honey. |
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Mouth: Very balances in the mouth, mineral and excellent texture. Hints of apricot, ripe pineapple and passion fruit, with a lively and persistent finishing. |
| Serving Temperature: 8-10ºC | |
| Goes well with: A light meal, a lobster salad, a Caesar salad, a fish or a seafood fish, both either cooked or grilled. | |
