Fernão Pires Monocasta 2017 Branco
Vinha
Selecção rigorosa das melhores uvas Fernão Pires da ‘Vinha da Gafa’, junto ao Sanguinhal, parcela com exposição sueste e solo argilocalcário.
Vinificação
Vindima Manual para caixas de kg, com desengace total, prensagem suave e fermentação a 12º-13ºC durante 15 dias.
Estágio
Nove meses em Cuba de Inox, sete meses em garrafa.
Análise
Alcóol: 13%
Acidez Total: 6,8 g/dm3
PH: 3,24
Propriedades
| Características | |
| Produtor: Quinta Várzea da Pedra | |
| Marca: Quinta Várzea da Pedra | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2017 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Fernão Pires | |
| Enólogo: Rodrigo Martins | |
| Formato: 75cl | |
| Prova | |
| Cor: Cor cítrica. | |
| Nariz: Apresenta aroma a frutos tropicais, com nuances florais, típicos da casta. | |
| Boca: Elegante, intenso e fresco no palato, com final longo. | |
| Temperatura Recomendada: Servir à temperatura de 12ºC. | |
| Vai bem com: Ideal para todos os pratos de mar, assim como carnes suaves e queijos pouco curados. | |
| Notas de Prova: Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como as principais características da casta Fernão Pires, tanto no aroma como na boca. | |
