Fondant de Chocolate com Toffee

Prato doce, marcado pelo chocolate e pelas consistências da preparação. Jogo entre cremosidade do fondant e molho, e ligeiro crocante da parte exterior.

Todo o prato forma uma camada que reveste o palato e na persistência de sabor. Deixa um sabor prolongado e marcante. A generosidade alcoólica dos licorosos é das poucas que se iguala á do chocolate, o tanino de um Vinho do Porto Vintage, pode “rasgar” a untuosidade da camada cremosa que reveste a língua. A persistência deste tipo de vinho, consegue igualar a da sobremesa.

 

 

Veja aqui a receita de Fondant de Chocolate

 

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