Cogumelos à Bulhão Pato

Prato de sabor terra com frescura das ervas aromáticas, limão e vinho, com os cogumelos a conferir aromas e sabores a bosque, “outono”, textura vibrante, e sabor persistente de vivacidade. Vinhos finos de boa expressão que que mantenham equilíbrio entre fruta e alguma evolução. Nada de vinhos pesados ou muito taninos.

 

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